台湾名物「花生酥」食べ比べ｜正一食品と正義餅行どっちがおいしい？

台湾のお土産として日本人観光客にもじわじわと人気が出てきているピーナッツ菓子「花生酥」。

実は花生酥は、台湾の離島・澎湖（ポンフー）の名物として知られているお菓子です。

中でも有名なのが「正一食品」と「義正餅行」の2店ですが、どちらを買えばいいのか迷う方も多いのではないでしょうか。

今回は、実際に2店の花生酥を食べ比べてみました。

最初は正一食品の方が好みだと感じましたが、何度も食べ比べているうちに、それぞれに良さがあるとことに気づき、どちらも美味しいと感じるようになりました。

甘さと塩味のバランスを楽しみたい方には正一食品、しっかりとした上品な甘さが好きな方には義正餅行がおすすめです。

この記事では、それぞれの特徴や味の違い、どちらがおすすめかをわかりやすくご紹介します。

花生酥とは？

花生酥（ファーシェンスー）は、ピーナッツを砂糖で固めた台湾のお菓子で、ほろほろと崩れる独特の食感が特徴です。

特に有名なのが台湾の離島・澎湖（ポンフー）で、花生酥は澎湖を代表する名物のひとつとされています。

澎湖はピーナッツの産地としても知られており、現地ではお土産として定番のお菓子です。

正一食品の花生酥は、台北・迪化街にある「澎玉191」で購入しました。観光地として人気の迪化街エリアにあり、お土産を探しながら立ち寄りやすいお店です。
なお、正一食品の本店は澎湖県馬公市にあり、現地でも定番の人気店として知られています。

澎玉191がある迪化街の街歩きにつてはこちらの記事に詳しくまとめています。

ひと口食べて感じたのは、甘さだけでなくほんのり塩味もあるバランスの良さ。

ピーナッツの粒感と風味がしっかり感じられて、甘さが引き立ちすぎず、最後まで飽きずに食べられる味でした。

義正餅行の花生酥は、事前に調べたところ同じく「澎玉191」で取り扱いがあるとの情報でしたが、私が訪問した際は見つけることができませんでした。正一食品のものと比較して、より手に入りにくいようです。

そのため今回は、日本でメルカリを利用して購入してみました。

義正餅行の本店も澎湖県馬公市にあり、花生酥の有名店として知られています。

きめ細かな生地感と上品な甘さが印象的で、いわゆる“お菓子らしい甘さ”が前面に出ているタイプです。ピーナッツの風味も感じられますが、正一食品と比べるとやや控えめな印象です。

また、義正餅行のパッケージにはジッパーが付いており、開封後も保存しやすい点が便利だと感じました。

少しずつ食べたい方や、お土産として配る場合にも扱いやすい仕様です。

2つを食べ比べてみると、味の方向性の違いがはっきりと分かります。

それぞれの違いを、わかりやすく表にまとめてみました。